BINDUのこだわり

カレーの秘密

魅力を知れば、その奥深さに虜になってしまう“インドカレー”。スパイスの組み合わせによって、美味しさがひと味もふた味も変わってくる面白さがインド料理の特徴です。当店独自の配合でスパイスを掛け合わせ、様々な逸品を楽しめる「インドレストラン BINDU（ビンドゥ）」。

1.BINDUのカレーって？

スパイスの配合や食材の組み合わせに、一切妥協しておりません。独自の配合で掛け合わせるスパイスをベースに、飴色になるまで炒めた玉ねぎとトマトを加えることでコクと旨味を引き出します。「旨味」と「辛さ」、どちらも楽しめるのが魅力です。また、“辛さが選べる”嬉しいポイントもございます。ただ辛いだけじゃないバランスの取れた美味しさを存分にご堪能ください。

メインであるカレーは常時25種類をご用意！その日の気分に合わせてお好きな逸品をお選びいただけます。また、2名様以上でお越しの際はコースでのご注文がおすすめです。数種類のカレーをシェアしてお得に様々な味を楽しめます。

2.カレーは単品よりコースの方がお得？

3.よく名前を聞くカレーだけが人気なの？

1番人気のバターチキンカレーやキーマカレーをはじめ、数多くのインドカレーが豊富に揃う当店のラインナップは注目必須です。大きな豚肉と野菜がゴロゴロ入ったポークマサラカレーや、海老を使ったプラウンカレーは女性の方に大好評です。また、本場インドで定番のマトン、ひよこ豆、カッテージチーズを使った逸品もおすすめ。普段あまり耳にしないメニューの中からお好みのものが見つかるかもしれません。ぜひ色々試して、インド料理の新たな美味しさとの出会いをお楽しみください。

インドカレーにはやはり、インドのお酒がよく合います。中でもおすすめは“インドビール”！カレーのスパイスの旨味とインドビールのほろ苦さが相俟って、より一層それぞれの美味しさを引き立たせます。その他のお酒は、定番のものからインド産のウイスキーやワインも取り揃えており、どれもインド料理によく合います。ぜひインドのお酒を合わせてお食事をお楽しみください。

4.インドビールとカレーの相性を教えて！

5.まとめ

旨さと辛さ、スパイスの奥深さを感じられるインドカレー。ラインナップの豊富さが、当店の魅力です。それに合わせるナンの種類も数多く、さらにはお酒も相性を考えて様々に取り揃えております。ぜひお気に入りの組み合わせを見つけて、その日の気分に合わせてお楽しみください。